Hermógenes, un hachero de Santiago del Estero, llega a Buenos Aires junto a su esposa Gladys buscando una vida mejor. Analfabeto y con una rodilla lesionada, consigue trabajo en una carnicería. Pero su jefe lo somete a condiciones de explotación extrema: salarios miserables, jornadas extenuantes y la obligación de vender carne en mal estado. La promesa de una casa propia se convierte en la trampa que lo mantiene atado a una relación de sometimiento sin salida aparente.